El ajo es un ingrediente irritante.Si se cocina, no tendrá un sabor tan fuerte.Sin embargo, muchas personas no pueden tragarlo crudo y causará un fuerte olor irritante en la boca.Por lo tanto, a muchas personas no les gusta crudo.De hecho, comer ajo crudo tiene ciertos beneficios, principalmente porque el ajo puede prevenir el cáncer, esterilizar y desinfectar, y tiene un gran papel en la limpieza de bacterias y virus en el estómago y los intestinos.
Muy bien, la alicina es un elemento anticancerígeno natural, que se puede esterilizar para prevenir enfermedades epidémicas.
Comer ajo a menudo es muy beneficioso para la salud humana.En primer lugar, el ajo contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, minerales y otros nutrientes.Es un medicamento raro para la salud.Comer con frecuencia puede promover el apetito, ayudar a la digestión y eliminar el estancamiento de la carne.
El ajo fresco contiene una sustancia llamada alicina, que es un tipo de bactericida vegetal con buena eficacia, baja toxicidad y amplio espectro antibacteriano.El experimento muestra que el jugo de ajo puede matar todas las bacterias en el medio de cultivo en tres minutos.Comer ajo a menudo puede matar muchos tipos de bacterias dañinas en la boca.Tiene un efecto evidente en la prevención de enfermedades respiratorias como el resfriado, la traqueítis, la tos ferina, la tuberculosis pulmonar y la meningitis.
En segundo lugar, el ajo y la vitamina B1 pueden sintetizar una sustancia llamada alicina, que puede promover la conversión de glucosa en energía cerebral y hacer que las células cerebrales sean más activas.Por lo tanto, bajo la premisa de un suministro adecuado de glucosa, las personas a menudo pueden comer algo de ajo, lo que puede mejorar su inteligencia y su voz.
En tercer lugar, comer ajo a menudo no puede prevenir la aterosclerosis, reducir el colesterol, el azúcar en la sangre y la presión arterial.Algunas personas han hecho observaciones clínicas sobre esto, y los resultados muestran que la eficiencia significativa del consumo de ajo para reducir el colesterol total en suero humano es del 40,1 %;La tasa eficaz total fue del 61,05% y la tasa notablemente eficaz de reducción del triacilglicerol sérico fue del 50,6%;La tasa efectiva total fue del 75,3%.Se puede ver que el ajo tiene un efecto muy significativo en la reducción del colesterol y la grasa.
Finalmente, el ajo tiene una rara ventaja, es decir, su efecto anticancerígeno.El aceite volátil soluble en grasa y otros ingredientes efectivos en el ajo pueden mejorar la actividad de los macrófagos, fortaleciendo así la función inmunológica del cuerpo y mejorando el papel de la vigilancia inmunológica.Puede eliminar las células mutantes en el cuerpo a tiempo para prevenir el cáncer.El experimento muestra que el ajo puede inhibir el crecimiento de bacterias reductoras de nitrato, reducir el contenido de nitrito en el estómago e inhibir significativamente el cáncer gástrico.
Aunque el ajo tiene muchas ventajas por encima, no se debe comer en exceso.3~5 piezas por comida para evitar la irritación estomacal.Especialmente para los pacientes con sopa de úlcera gástrica, es mejor comer menos o no comer.
Hora de publicación: 23-nov-2022
